Ahhh! Le #kefta bil soniyeh  (keftah dans le plat )! 

On adore ça !
Enfin, surtout nos hommes (ils ont un rapport privilégié avec la viande là-bas! 😂)

Ce plat est une succession d’étages de viande hachée, de pommes de terre et de tomates.
La cuisson se fait exclusivement au four.

Une fois cuit, on le déguste avec du bon pain (pas de couverts!)… Et du yahourt nature pour rafraîchir.

🍅Voici la recette ! 🍅

✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌

« Keftah bil soniyeh »

1kg de viande hachée.
2 pommes de terre.
4 tomates
Du persil
2/3 gousses d’ail
1 oignon
De l’huile d’olive
Du quatre épices.

On émince le persil, l’ail et l’oignon très finement.

On mélange tout ça à la viande et on ajoute environ de cc d’épice, du sel et du poivre selon les goûts et un bin filet d’huile d’olive. 

On remelange le tout parfaitement et on étale la viande dans un plat.

Creusez plein de petits trous dans la viande afin de faciliter la cuisson.

Ajoutez les fines rondelles de pommes de terre.  Salez, poivrez, épicez légèrement puis recouvrez les pommes de terre des rondelles de tomate.

Saupoudrez de persil et d’un filet d’huile d’olive.

Recouvrez le plat d’aluminium.

Passez au four pendant environ 45 min.

Et Sahten wou 3afieh ! ( Bon appétit ! ) ☺
Palestinement,
Rania ✌