Étiquette : viande hachée
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Flefleh mahshi (poivrons farcis)
Marhaba! En Palestine et dans les pays du Mashrek, nous aimons farcir les légumes, et, quelque soit le légume et la farce choisi, ces plats sont toujours accueillis avec bonheur! Les poivrons farcis sont aussi préparés en Turquie. Lorsque j’étais enfant, je détestais le poivron cuit et je ne mangeais que le riz! Inutile de…
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Roz wa Bazela bil bandora (riz et petits pois à la sauce tomate)
J’adore ce plat ! Délicieux, léger et consistant à la fois, facile à faire, c’est un régal pour les papilles des grands et des petits! En Palestine (et au Mashrek en général ), on aime le riz blanc ou aux vermicelles avec un bon ragoût à côté. Voici comment préparer le roz wa bazella bil…
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El Keftah bil soniyeh ( keftah dans le plat)
Ahhh! Le #kefta bil soniyeh (keftah dans le plat )! On adore ça ! Enfin, surtout nos hommes (ils ont un rapport privilégié avec la viande là-bas! 😂) Ce plat est une succession d’étages de viande hachée, de pommes de terre et de tomates. La cuisson se fait exclusivement au four. Une fois cuit, on…
Les Ptits Plats Palestiniens de Rania 