Étiquette : tomate
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Le Makloubeh
Sabah el khair! Le makloubeh est, à l’instar, du msakhan, considéré comme un plat originaire de la culture gastronomique palestinienne. Il existe plusieurs versions du Ma2loubeh, souvent déterminée par la région d’origine. La version classique est un ma2loubeh composé de strates de viande (agneau ou veau) ou de poulet, d’aubergines ou de bouquets de choux-fleurs…
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Bazella wa jazar bil bandora
Marhaba ! En Palestine et dans la région, nous sommes fans de petits pois et de carottes ! A tel point que plusieurs marques de surgelés proposent des sachets de petits pois et carottes mélangés. En effet, on les utilise pour le ouzi mais aussi pour la préparation de ce ragoût délicieux et simple à faire, qu’on…
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El Keftah bil soniyeh ( keftah dans le plat)
Ahhh! Le #kefta bil soniyeh (keftah dans le plat )! On adore ça ! Enfin, surtout nos hommes (ils ont un rapport privilégié avec la viande là-bas! 😂) Ce plat est une succession d’étages de viande hachée, de pommes de terre et de tomates. La cuisson se fait exclusivement au four. Une fois cuit, on…
Les Ptits Plats Palestiniens de Rania 