Étiquette : plat palestinien
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Bazella wa jazar bil bandora
Marhaba ! En Palestine et dans la région, nous sommes fans de petits pois et de carottes ! A tel point que plusieurs marques de surgelés proposent des sachets de petits pois et carottes mélangés. En effet, on les utilise pour le ouzi mais aussi pour la préparation de ce ragoût délicieux et simple à faire, qu’on…
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Roz wa Bazela bil bandora (riz et petits pois à la sauce tomate)
J’adore ce plat ! Délicieux, léger et consistant à la fois, facile à faire, c’est un régal pour les papilles des grands et des petits! En Palestine (et au Mashrek en général ), on aime le riz blanc ou aux vermicelles avec un bon ragoût à côté. Voici comment préparer le roz wa bazella bil…
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El Bamyeh (okrah)
Certains trouvent sa texture légèrement gluante, moi je la trouve juste tellement douce en bouche! Ce légume qu’on connait peu dans la cuisine occidentale est à découvrir absolument ! Pour faire un délicieux bamiyeh pour 4 personnes, il vous faut: ✌2 paquets de « okrah » surgelés (que vous trouverez dans les épiceries orientales). ✌4 grosses cs…
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El Mloukliyheh
Rien qu’à son odeur d’ail revenu dans le beurre (ou l’huile), on devine à deux pâtés de maison que le mloukhiyeh est au menu! C’est un plat qui fait l’unanimité, notamment chez les petits, qui le réclament toujours ! Pour faire el mloukhiyeh, vous aurez besoin de : 2 paquets de mloukhiyeh surgelés. 1 poulet…
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El Keftah bil soniyeh ( keftah dans le plat)
Ahhh! Le #kefta bil soniyeh (keftah dans le plat )! On adore ça ! Enfin, surtout nos hommes (ils ont un rapport privilégié avec la viande là-bas! 😂) Ce plat est une succession d’étages de viande hachée, de pommes de terre et de tomates. La cuisson se fait exclusivement au four. Une fois cuit, on…
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Beyd bil batata
Marhaba! (Bonjour) Envie d’un repas végétarien ? Hé bien voilà deux exemples de petits plats qu’on mange soit en brunch soit au dîner. Voici « el beyd bil batata » (oeuf à la pomme de terre) Le beyd bi batata se mange soit directement dans l’assiette avec du pain, soit en sandwich. Sa préparation est simplissime! Coupez…
Les Ptits Plats Palestiniens de Rania 