Étiquette : choux-fleur
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Le Makloubeh
Sabah el khair! Le makloubeh est, à l’instar, du msakhan, considéré comme un plat originaire de la culture gastronomique palestinienne. Il existe plusieurs versions du Ma2loubeh, souvent déterminée par la région d’origine. La version classique est un ma2loubeh composé de strates de viande (agneau ou veau) ou de poulet, d’aubergines ou de bouquets de choux-fleurs…
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El Mtafayeh
Aujourd’hui, je vous présente un plat au doux nom de Mtafayeh . C’est un plat à base de choux-fleur, de viande de veau ou d’agneau ,revenus dans une délicieuse sauce au yahourt et accompagnés comme souvent, de riz blanc ou aux vermicelles. Complètement original, voilà une manière nouvelle de déguster le choux-fleurs. Pour sûr !…
Les Ptits Plats Palestiniens de Rania 