Samedi 24 avril, j’ai eu l’honneur d’être invitée à Albertville par l’association Jourdain Valley Solidarité.

Cette association, menée de front par Patricia et Gérard qui ont passé plusieurs mois auprès des familles palestiniennes de la Vallée du Jourdain, à pour but d’aider ces habitants dans la construction de maisons, d’écoles et d’une laiterie.

C’est donc avec joie que j’ai accepté d’organiser avec leur aide, un dîner palestinien pour une trentaine de personnes, tous amoureux de la Palestine.

L’occasion pour Patricia et Gérard de montrer leur film « Deux mois dans la Vallée du Jourdain » et pour moi, de faire découvrir aux invités, les saveurs de chez nous.

Au menu:

Apéritif : Zaatar wou zeyt de Palestine.
Entrées: mtabal et hommous.
Plat principal : ouzi
Dessert: harisseh.

Devant l’ampleur de la tâche, j’avoue avoir été extrêmement stressée !
Peur de décevoir, que cela ne plaise pas, de ne pas être dans les temps…

Et puis…C’était une première !

C’était sans compter l’aide précieuse de ces femmes, parfois venues de très loin pour assister à cet événement.

L’une est venue de Grenoble et une autre, ma chère Anne-Marie, une de mes lectrices sur ma page Facebook, est venue du Gers! 700 km pour goûter aux ptits plats palestiniens !

Ni une ni deux, elles se sont attelées aux différents ateliers : salade, hommous, préparation du riz…

Elles n’ont pas arrêté une seconde, me demandant sans cesse de quoi j’avais besoin.
J’en profite pour m’excuser ici de tous les allers -retours que je vous ai fait subir, à la recherche d’une planche à découper, d’un presse-citron ou d’une plus grande casserole pour ne citer qu’eux !

Bref!

Elles ont assuré !

Un bonheur de voir tout ce monde s’émerveiller devant la beauté et le goût de ces ptits plats !

Palestinement,
Rania ✌